牡丹油用的产业模式，也是牡丹油用的发展途径，大体可以采取三种模式。

一是原料原种

铜陵牡丹历史悠久，闻名遐迩，2006年铜陵凤丹牡丹皮荣获国家地理标志产品保护。众所周知，能用作油用牡丹的品种只有铜陵的凤丹和甘肃中川牡丹的紫斑牡丹。目前，全国各地大面积种植的凤丹牡丹基本上都是源自铜陵。各种牡丹有近千种，结籽约三分之一，可以榨油的仅两种，而凤丹牡丹籽的产量高，出油率高，品质好的特点进一步被牡丹界所公认。在当前这一轮牡丹油用产业发展过程中，据不完全统计，2010-2012年，铜陵提供给河南、山东、湖南等地的凤丹牡丹种苗上千万株，凤丹牡丹种子上百吨，大大地推进了我国牡丹油用产业的发展。目前，通过各种途径找铜陵要牡丹种子的单位和人仍络绎不绝。

观赏牡丹大多为重瓣，雄蕊、雌蕊大多演化为花瓣，因此很少结牡丹籽，即使结籽产量也很低。从牡丹油用生产的角度讲，这些品种不利于在牡丹油用产业中应用。从目前牡丹籽油的生产实践来看，全国只有铜陵凤丹牡丹和甘肃中川牡丹产业有限公司的紫斑牡丹两种可作为牡丹籽油的原料。铜陵凤丹牡丹适应范围广，华东、华中、华北地区均可栽培。甘肃中川牡丹产业有限公司培育的紫斑牡丹抗旱耐寒、还有防风固沙、减少水土流失的作用。一些有志于牡丹油用发展的企业、个人，可以从以下几个方面着手：1、大规模种植牡丹油用，发展牡丹籽油的优质原料，为本地乃至全国牡丹油用产业提供优质原材料。2、加大牡丹油用优质原种和优质种苗的选育，为全国适应种植牡丹油用的地区和地方，提供优质原种和优质种苗。3、探讨牡丹油用高产的栽培模式，为栽培牡丹油用地区进行生产技术培训。

二是循环利用

由于我国食用油缺口大，牡丹油用产业在今后相当长的一段时期内应该是朝阳产业。随着科技界对牡丹籽油功效的不断探讨，以牡丹籽油为原料，生产软化血管，预防、治疗心脑血管疾病为主体的生物医药品，保健品、化妆品、高档油品将会不断产生，有利于企业获得更大的经济效益。

以甘肃中川牡丹产业有限公司为例，充分发挥中川牡丹研究所的支点作用，大力开展研发，逐渐形成一条完整的牡丹生态循环经济产业链。牡丹籽可以榨油;压榨后产生的饼粕可以生产含优质蛋白质的高级饲料;高级饲料又可养殖无公害猪、鸡、鱼等畜禽渔产品;畜禽养殖产生的粪便生产沼气作为生产、生活能源利用;沼液代替农药用于植物的病虫害的防治;沼渣制成绿色有机肥料返回用于牡丹等种植基地。该链条还可以加以延伸：牡丹籽剥壳后，种壳可以粉碎生产菌棒，种植珍稀的牡丹菇;采择牡丹菇后的菌棒废渣，又可以作花卉栽培的基质。另外，牡丹油用必须保留花朵，牡丹花瓣和牡丹花蕊可以提供加工成牡丹茶、牡丹生物药的原料;牡丹花的翠取物可以加工牡丹系列化妆品;牡丹干花可做工艺品。

三是观赏旅游

2012年8月《中国花卉园艺》第16期分析全国花卉发展形势时说：目前“各种名目的花卉已成为各地旅游推介的一大看点，牡丹、梅、兰、菊都能成为一个公园或者景区的‘明星’，吸引大量的游客，并带来的门票收益。”比如甘肃中川牡丹有限公司举办的“国际中川牡丹节”，节会期间接待游客数万人，与此可见观赏牡丹的魅力。从这段分析中，可以进一步看出牡丹是我国花卉旅游的重要看点之一。中国社科院专家又讲，“目前中国经济的典型特征之一，是利润从产品的制造环节转向产品的销售环节”。从以上的报刊和专家的分析中，可以得到这么几点启示：1、利用药用牡丹基础开发牡丹油用，利用牡丹油用开发旅游产业。这就要求发展牡丹油用的企业、单位，在种植牡丹油用时要有旅游开发意识，巧借山野美景，开辟一些以旅游为目的的牡丹园。2、利用牡丹油用发展的牡丹园开展牡丹生态游、开发农家乐。3、利用牡丹油用的花朵、花瓣、花蕊等生产相关旅游纪念产品。

总而言之，用牡丹油用形成的花海把游客引来，游玩、拍照后，让他们住在能看到牡丹花海的小屋里，吃到与牡丹相关的美食，饮用的牡丹花和牡丹花蕊茶。临走，再带上强身健体的牡丹相关产品等。